003. Zapiekane naleśniki

Było już coś na słodko, więc teraz coś na słono ;) A więc nasza propozycja na syty i pyszny obiad to właśnie zapiekane naleśniki...

Uwielbiamy zapiekanki różnego rodzaju, więc zapewniamy Was, że na tym blogu pojawi się ich cała masa! ;)

Składniki:

Na farsz:

ok* 0,5 kg pieczarek

ok* 20 dkg szynki

trochę startego sera lub sera w plastrach

sól

pieprz

Na naleśniki:

2 szkl mąki

2 szkl mleka

1 jajko

1 szkl wody**

szczypta soli

Sposób wykonania:

Zarobić ciasto na naleśniki. Piec jak zwykle ;)

Na rozgrzaną patelnie wylać odrobinę oleju lub też innego preferowanego przez Was tłuszczu i podsmażyć pokrojoną w drobną kosteczkę szynkę. W między czasie zając się pieczarkami, krojąc je w kostkę. Dodać do szynki i dusić aż pieczarki wypuszczą soki i zmiękną. Następnie doprawić farsz wg własnych upodobań. (My preferujemy pikantne jedzonko :D ) 

Naczynie żaroodporne przygotować smarując je niewilką ilością tłuszczu. 

Na każdy naleśnik nakładać farsz i zawijać w rulon układając obok siebie w naczyniu żaroodpornym.

Całość przypruszyć startym serem lub przykryć plastrami sera.

Zapiekać w piekarniku do chwili roztopienia się sera.

*ilości są uzależnione od własnych upodobań smakowych. Można obu tych składników dać zarówno więcej jak i mniej ;)

** wodę dodajemy po to by ciasto dobrze rozprowadzało się po patelni, jej ilość jest uzależniona od gęstości ciasta. Dlatego ilośc wody dla każdego wydaje Nam się indywidualna :)

Smacznego! ;)